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CHROMA Type 301 Kleines Universalmesser Das Haupteinsatzgebiet des kleinen CHROMA Type 301 Universalmesser ist das Zerkleinern und Schälen von Obst und Gemüse. Mit seiner Klingenlänge von 12 cm ist es länger als das Schälmesser aus derselben Serie. Damit eignet es sich auch für größeres Schneidgut. So stellt das Schneiden von Fisch und Fleisch für ein leckeres Ragout kein Problem dar. Dank der sehr scharfen Klinge sind die Schnitte sauber und akkurat. Für Viele ist das Universalmesser eine hervorragende Alternative zum Kochmesser, da es eine umfangreiche Fülle von Aufgaben erfüllt und sehr handlich ist. Das außergewöhnliche, elegante Design der CHROMA-Messerserie Type 301 wurde von Ferdinand A. Porsche, dem Designer des 911er Sportwagens, in Zusammenarbeit mit dem Koch des Jahrzehnts, Jörg Wörther, entwickelt. Der pflegeleichte Griff aus Edelstahl besticht durch eine außergewöhnliche Linienführung und bildet einen fließenden Übergang zur Klinge. Das Ende des Griffs wird durch einen sensorischen Stopper markiert, eine eingearbeitete „Perle“ aus Edelstahl. Der Griff liegt gut und sicher in der Hand und sorgt für eine ausgewogenen Messer-Balance, die ein ermüdungsfreies Arbeiten gewährleistet. Der fließende Übergang zur Klinge ermöglicht verschiedene Griffpositionen und sorgt dabei stets für einen sicheren Halt. Die Klinge besteht aus hochwertigem japanischen 301 Pure Blade Steel. Auf Grund des für japanische Messer typischen V-Schliffs sind die Messer der Serie Type 301 besonders scharf, lange schnitthaltig und sie lassen sich mit einem Schleifstein leicht nachschärfen. Die Kombination aus hochwertigen Materialien, die Konstruktion des Messers und das außergewöhnliche Design sorgen für ein besonderes und unverwechselbares Schneideerlebnis. Zahlreiche Profis, wie der Drei-Sterne-Koch Klaus Erfort oder Harald Wohlfahrt sowie TV-Köche wie Ralf Zacherl oder Frank Rosin, verwenden die Type 301 Messer seit Jahren. Produkteigenschaften: Klingenlänge: 12 cm Griff: Edelstahl, mit sensorischer Perle Klinge: Pure 301-Stahl Schliff: V-Schliff, beidseitig Pflege: Das Messer besitzt eine sehr feine Schneide mit V-Schliff - das Messer nur zum Schneiden verwenden, keine Kochen, Gräten oder Knorpel schneiden, nicht zum Hacken oder Hebeln verwenden. Dies kann zu Ausbrüchen oder zum Verbiegen der Schneide führen. Eine weich Schneidunterlage aus Holz oder Kunststoff verwenden Das Messer nie ganz Stumpf werden lassen - zum Nachschärfen einen Schleifstein verwenden Das Messer nicht ungeschützt lagern - Lagerung am besten mit Klingenschutz, im Messerblock oder an der Magnetleiste Nicht in der Spülmaschine reinigen Hinweise: Das Widerrufsrecht sowie die Datenschutzerklärung und die AGB finden Sie im Bereich "Rechtliche Informationen des Verkäufers" weiter unten auf dieser Seite. Die Erklärung zum Datenschutz sind im Bereich "Allgemeine Geschäftsbedingungen für dieses Angebot" unter "Datenschutz" einzusehen.